今年キムチは過去にないほど世界的な人気だ。韓国関税庁の輸出入貿易統計によると、今年1-3月期のキムチ輸出額は4657万3000ドルと、過去最高となった。韓国がキムチを最も多く輸出する日本の場合、前年同期比67.9%増の2470万2000ドル分を輸入した。
デサン(宗家)・CJ(ビビゴ)など韓国企業が進出して大型流通網を確保した米国のほか、アジアでは香港や台湾が主なキムチ輸出対象国に含まれる。特に台湾の場合、現地コンビニエンスストアで販売されるキムチ商品が増えるなど流通網を拡大しながら人気が高まっている。
デサン(宗家)・CJ(ビビゴ)など韓国企業が進出して大型流通網を確保した米国のほか、アジアでは香港や台湾が主なキムチ輸出対象国に含まれる。特に台湾の場合、現地コンビニエンスストアで販売されるキムチ商品が増えるなど流通網を拡大しながら人気が高まっている。
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