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キムチ名人第１号の憤怒「宗主国の地位失えば歴史まるごと奪われる」

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2021.02.28 11:33
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キムチ名人第１号である漢城食品のキム・スンジャ代表が２４日に京畿道富川の本社で中央日報とインタビューしている。［写真　ハンソン食品］ 사진 크게보기

キムチ名人第１号である漢城食品のキム・スンジャ代表が２４日に京畿道富川の本社で中央日報とインタビューしている。［写真　ハンソン食品］

韓国初の「キムチ名人」（農林畜産食品部、２００７年）であり「食品名将」（雇用労働部・韓国産業人材公団、２０１２年）であるハンソン（ハンソン）食品のキム・スンジャ代表。２４日に京畿道富川（キョンギド・プチョン）の同社で会ったキム代表は、キムチ宗主国をめぐる議論が出てくると声が大きくなった。「私たちの先祖が創造したキムチを継承発展するためにはブランド価値を上げて輸出もさらに増やさなければならない」としながらだ。「海外で食べるキムチにロイヤルティーをもらわなければならない」とも話した。


◇「中国の泡菜、日本のキムチはキムチと全く違う」




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