新型コロナウイルス感染症の拡大以降発酵食品の需要が増え、韓国のキムチ輸出が史上最大となった。

韓国貿易協会国際貿易通商研究院が６日まとめた「有望品目人工知能（ＡＩ）リポート－キムチ」報告書によると、昨年１～１０月韓国のキムチ輸出は前年同期より３６．４％増加した１億１９０９万ドル（約１２２億円）で史上最大となった。

昨年１～１０月韓国のキムチ輸出で日本市場が占める割合は半分（４９．９％）に達し、輸出額は前年同期より２８％増加した５９４８万ドルとなった。


ＡＩが主な５８カ国の９つの指標を総合して分析した結果、キムチの輸出潜在力が高い市場は日本（８１．３点）、ドイツ（７９．５点）、香港（７９点）の順になった。

輸出増加率の面では米国（５６．３％）、香港（５０．４％）、オーストラリア（６４．７％）、シンガポール（８５．４％）への輸出が前年同期比５０％以上大幅に増えた。

報告書は新型肺炎で健康食に対する関心が高まっているうえに、ＢＴＳ（防弾少年団）など韓流の効果でキムチの輸出が急増したと分析した。