新型コロナ拡大で日本でキムチなど醗酵食品の買い占め

2020.05.18 15:34

キムチ

同紙によると、日本でキムチや納豆など発酵食品の売り上げが最近伸びている。東京のスーパーでキムチの売り上げは今月１－１４日基準で前年比６０．８％増加した。大手の漬物メーカーは、契約農家からの調達だけでは原料のハクサイが足りなくなり、市場から仕入れていると、読売新聞は報じた。

調査会社インテージによると、日本全国のスーパー約３０００店舗のデータを集計した結果、４月２７日－５月３日の１週間、納豆の売り上げも前年比で２６．１％伸びた。ヨーグルトおよび乳酸菌飲料、みその売り上げも増えた。

この記事を読んで…

リンクコピーが完了しました。