輸出が救世主になった日本の酒、輸出に泣く韓国の酒（１）

2017.02.07 09:25

日本酒（左）と韓国伝統酒

米国ニューヨークのレストランやパブ（ｐｕｂ）では、このような形で温めた日本酒を注文する姿はどこででも見かける。日本経済新聞は、２０１６年の日本酒の輸出額が、前年比１０％増となる１５５億円を記録したと報じた。２０１０年以降、７年連続で最高記録を更新した。

和食のグローバル化のおかげで、世界８万９０００カ所（２０１５年上半期基準）の日本食レストランを中心に、日本酒の消費量が増えたと同紙は分析している。

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