ニンジンナイフは東南アジアの伝統刀剣など鋭い模型の刃物製品（バタフライナイフ、カランビットナイフ）やジャックナイフの形をまねて作ったおもちゃだ。手の平サイズのポケットナイフのような見た目のニンジンナイフを前後に振ると、刃形のプラスチック部品が前に飛び出してくる。本来の使用年齢は「１４歳」以上になっているが、最近オンラインサイトや学校の周辺にある文房具店で簡単に手に入れることができる。


ニンジンナイフは特にＹｏｕＴｕｂｅ、インスタグラム、ＴｉｋＴｏｋなどソーシャルメディア（ＳＮＳ）を通じていわゆる「インサテム」（インフルエンサーアイテムの略語で、主流に属した子どもたちが使う物）と呼ばれて有名になり始めた。「ニンジンナイフチャレンジ」という名前でナイフを華麗に扱う方法がシェアされ、ニンジンナイフの包装を開ける「アンボクシング（ｕｎｂｏｘｉｎｇ・新商品開封）」映像も人気を泊している。