新型コロナウイルスの感染拡大後に海外で健康食品に対する関心が大きくなった。韓国産のりと高麗人参の輸出には好材料として作用した。輸出１位品目はのりが占めた。単一品目では最も多い１１３カ国に輸出する。年間輸出額は６億ドル以上だ。イチゴやブドウなどは輸出に適合した品種を開発したことが輸出増加につながった。カキ、ヒラメ、練り製品など水産食品はミールキットのようなインスタント食を中心に輸出好調を見せた。


農林畜産食品部と韓食振興院は「世界の主要都市韓食消費者調査結果」を２８日に公開した。８～９月に世界の主要１７都市で現地人８５００人を対象にアンケート調査を行った結果だ。今回の調査で韓食に対する満足度は９４．５％となった。昨年の調査と比較すると３．５ポイント上昇した。韓食に対する関心度は７０．２％で昨年より２．７ポイント高まった。韓国料理店を訪問したことがある現地人のうち９０．１％が韓国料理店を推薦する意向があると答えた。