電車に乗って、焼き肉タウンのある生野区鶴橋駅で降りると、韓国人ならなじみ深い匂いをかぐことができる。しょう油漬けされた肉が火に焼かれることで出る、あの香りだ。もうもうとした煙が駅舎の中まで入り込んでくる。駅舎を抜けると、早速客引きが次々と近づいてくる。１本の長い路地に焼き肉屋がこれでもかとひしめいている。


焼き肉は日本全域で人気だ。人口３０００～４０００人の田舎にもいい感じの焼き肉屋がある。在日朝鮮人（韓国人）が元祖というのが公式的な事実だ。日本学界でも認めている。だが、最近の日本人の中にはこのことを知らない者もいる。キムチも売っていて、各種部位の名前が韓国語に由来しているにもかかわらず、だ。あまりにも好きで食べているうちに「日本食化」してしまった。




焼き肉、在日同胞が苦労して守った韓国プルコギ（２）