日本の「機能性表示食品制度」…キムチも機能性表記可能か

2015.04.15 16:03

１５日、大韓貿易投資振興公社（ＫＯＴＲＡ）が発刊した「日本の食品市場のトレンドおよび進出ガイド」報告書によれば、日本の機能性表示食品制度の導入が韓国の食品企業にとってチャンスになるというものだ。

機能性表示食品制度というのは、論文や臨床研究など科学的根拠を基に商品に「肝臓の健康に良い」や「記憶力の向上を助ける」などの文面を表記できるようにすることだ。