ここまでくれば「日本のスイーツの空襲」と言える。売り上げが垂直上昇している。有名スイーツブランドを誘致するための百貨店の競争は戦争水準だ。ソウルのカロスキルや弘大（ホンデ）の名店誘致、地方の有名ベーカリー聘競争、多様な海外スイーツブランド誘致に続く“第４次スイーツ戦争”だ。

ロッテ百貨店本店は８日から１４日までラスクで有名なガトーフェスタハラダの期間限定ショップを開く。年間売り上げ１８００億ウォン（約１９５億円）、日本でも１時間以上列に並ばなければ買えないという有名店だ。

ロッテ百貨店のイ・ハンサン食品コンテンツ開発担当首席バイヤーは、「日本の百貨店で有名ファッションブランドを抜いて売り上げ５位に入る店。昨年４月から日本の人脈を総動員して力を尽くした末にようやくテストショップを開くことになった」と話した。お客に試食を勧める方式や、表情や手ぶりまで本社基準に厳格に合わせなければならないという日本側の意向により韓国語もできない日本人販売社員も３人が常駐する。


クリームパンも日本スイーツ戦争のひとつの軸だ。ロッテ百貨店、現代百貨店、新世界百貨店が広島を中心に３代にわたり「くりーむパン」を作っている八天堂のショップを同じ日にオープンし、それぞれ「私たちが先に持ってきた」と掲げたのだ。各百貨店が神経戦を行うほど売り上げも高い。「やわらかな感触を楽しみ冷やして食べるくりーむパン」というコンセプトで、午後３～４時には品切れになるほど人気だ。１個当たり２８００ウォンという値段だが週末には１店舗当たり６０００個以上が売れる。

売れ行きが好調で販売割合も急速に拡大している。現代百貨店本店の場合、日本のスイーツの売り上げ割合が２０１２年にはスイーツのうち１％にすぎなかったが、今年１～２月には１３．５％に上った。新世界の場合、２０１２年には日本のスイーツの取り扱いがなかったが、今年はスイーツ売り上げの７．９％が日本のスイーツだった。



韓国“日本スイーツの空襲”…有名ブランドの誘致競争が激化（２）