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「韓国料理も焼酎も、米国で可能性が無限」

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2012.08.23 15:39
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米国のスターシェフ、トッド・イングリッシュ氏。 사진 크게보기

米国のスターシェフ、トッド・イングリッシュ氏。

米国のスターシェフ、トッド・イングリッシュ氏（５２）の韓食礼賛だ。 しかしイングリッシュ氏は「まだ韓食をきちんと知っている米国人は１割にもならず、韓食といえばバーベキューを考える人が多い」とし「韓食をもっと積極的に知らせるべきだ」と述べた。


イングリッシュ氏はニューヨークプラザホテルのフードホールなど、米全域で６カ所の直営レストランと１７カ所の経営諮問レストランを率いる事業家だ。 料理チャンネルフードネットワークの人気料理番組「アイ・アム・シェフ」をはじめ、各種テレビ料理ショーに出演している。１０年前に韓国を訪問した際、韓食の魅力にはまったというイングリッシュ氏は自他が認める韓食‘広報マン’だ。




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