THE BARN BAKE STUDIO & CAFEのカシス・フロマージュ。
パン屋で感じる最大の幸せは、その日に焼いたパンにある。ここでも同じだ。クロワッサンはバターの薫り高い味が濃厚だがベタつかず、パン・オ・ショコラにはこっくりとしたチョコレートクリームがたっぷり詰まっている。コーヒーやお茶とともにスパークリングワインも扱っており、サンドイッチ類はもちろんのこと、バゲットやカンパーニュのような淡白なパンとも意外に相性がいい。
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