まず中国のピータンだ。ダニー・ホルウェルダ氏は、「米テキサスにある中国マートでピータンを食べたが、一口かんだ瞬間ぞっとする選択をしたことがわかった」と話した。ピータンはアヒルの玉子を石灰粘土・塩・灰汁などを混ぜた泥に密封して漬けた食べ物だ。彼は「味や形が悪魔が産んだ卵のようだった。それでも中国で最も人気がある食べ物のひとつであり、ぜひ１度は食べてみるよう願う」と話した。


フィリピン料理のタミロックも紹介された。タミロックは干潟に棲む長さ１５センチメートルのミミズだ。シェルビーン・ダカラニオ氏は、「食前に酢や塩水につけて食べるもので、カキと同じ感触。パラワン島で食べるタミロックが特においしい」と話した。しかし「タミロックの頭を飲み込む時は注意が必要だ。口の中で動く何かが感じられる」と話した。