フランス・パリで超高速列車（ＴＧＶ）に乗って北西部へ２時間ほどを走ると、ドービルという小さな港町が現れる。


ココ・シャネルが初めて帽子の店を開いた貴族の保養地だ。ノルマンディ北部のこの都市では韓国人キム・ミラさん（３４）と彼女のフランス人のフィアンセ、シャルル・トィルロンさん（３４）に会うことができる。これらは小ぢんまりながらも品のあるレストラン「レサンシエル（Ｌ’ｅｓｓｅｎｔｉｅｌ）」を運営する。




「韓国料理応用した料理でフランス人の味覚を魅了」（２）

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