大韓航空が開発した機内サービス用のビビンククス（混ぜ麺）が、スペイン・バレンシアで１０日（現地時間）開かれた国際機内食協会（ＩＴＣＡ）年次総会で最優秀機内食に選ばれた。

ＩＴＣＡが毎年選定するマーキュリー賞は▽機内食▽機内サービス▽設備▽技術開発など５部門で授賞され、今回、ビビンククスが最優秀賞（金賞）を受けたと、大韓航空側は１２日説明した。 大韓航空は９８年にもビビンパ（混ぜご飯）で金賞を受けている。


ビビンククスは昨年７月からニューヨーク・シカゴなど米国東部路線でサービスされている。 長距離路線の場合、麺をゆでてからサービスまでに最長２５時間かかる。 大韓航空側は「長い間の試行錯誤の末、麺の状態を維持する技術を開発した」と語った。

大韓航空は今回の受賞を契機にビビンククスのサービスをヨーロッパや大洋洲路線に拡大する計画だ。

一方、アシアナ航空も今回のマーキュリー賞機内サービス部門で銅像を受けた。