◇３６年にわたる伝統の蔘鶏湯（サムゲタン）専門店「百済（ぺクジェ）蔘鶏湯」


２代目に受け継がれている秘伝で蔘鶏湯を作る。 様々な漢方材料と桂皮、ニンニク、ネギ、ナツメなどを入れた蔘鶏湯と鳥骨鶏湯（オゴルゲタン）は、濃い味の汁を求めて明洞を訪ねる観光客が必ず立ち寄る所。 直営の農場から生後３カ月の鶏だけを持ってくるため、肉質が軟らかいのが特徴だ。 サービスとして提供されている人参酒は蔘鶏湯とよく似合う。 開業以来、ずっと同じコックであるため、キムチとカットゥギの味が変わらずに美味しいという。 問い合わせ：０２－７７６－３２６７、営業時間：０９：００～２２：００、価格：蔘鶏湯１万ウォン（約１０００円）、烏骨鶏１万７０００ウォン、アワビのお粥９０００ウォン、鶏の丸焼き９０００ウォン