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【写真】過酸化水素で漂白されている鶏もみじ

ⓒ 中央日報日本語版
2026.03.16 15:56
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過酸化水素（左）で漂白されている鶏もみじ。 ［写真 CCTV キャプチャー］ 사진 크게보기

過酸化水素（左）で漂白されている鶏もみじ。 ［写真 CCTV キャプチャー］

中国のある有名食品加工メーカーが、鶏もみじ（鶏足）の加工過程で過酸化水素を使用した状況が明らかになり、衛生問題が巻き起こっている。

中国官営の中央テレビ（CCTV）は15日、世界消費者権利デーを記念して放映された告発番組「3・15晩会」を通じて、四川省成都にある鶏もみじ加工メーカーの生産現場を公開した。

特に、加工過程で鶏もみじを過酸化水素に浸して色を白くする「漂白」工程が行われていた事実も判明した。

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