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今が旬なのに…「時知らぬ海」にワタリガニとイイダコが逃げた=韓国

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版

イイダコのしゃぶしゃぶ。[中央フォト]

異例の低水温現象のため、春のイイダコの漁獲量が急減した。旬を迎えたワタリガニもあまり獲れず、価格が大幅に高騰した。

7日、水協中央会によると、今年2月末から4月まで西海岸地域のイイダコの委託販売量は404トンで、2020年(2007トン)より約80%減少した。全羅北道(チョルラプクト)では同期間、イイダコの胃板量が151トンから13トンへと10分の1水準まで減った。イイダコは国内全体漁獲量の80%が西海岸で獲れる。水協中央会の関係者は「晩秋で水温が特に低く、暖流性魚種であるイイダコがまともに魚群を形成できなかった」と話した。


国立水産科学院によると、西海の水温は2月4~10日3.6度で前年比1.5度、2月18~24日は前年より2.6度それぞれ低かった。このような低水温現象は3月以降も続き、4月の西海には「清水(近海の底が見えるほど透明な冷水)」現象が15日以上続いた。


イイダコの年間漁獲量は、2020年3327トンから昨年1748トンへと毎年減少傾向にある。全般的な生育環境の変化が主な要因だが、イイダコの釣りがレジャーとして人気を集めているのも影響を及ぼした。このような影響で、旬の春にも獲れない。3月基準の総漁獲量は2021年1180トンから昨年680トンまで減った。低水温まで重なった今年は424トンにとどまった。

低い水温にワタリガニの漁獲量も例年に及ばない。3月基準で98トンに過ぎなかった。昨年の4分の1水準だ。あまり獲れない分、価格は高騰した。水産物流通プラットフォーム「人魚教祖海賊団」によると、西海岸の雌ワタリガニ1キロの小売価格は3月末平均6万6000ウォン(約6800円)まで上昇した。前年比30~40%ほど高い。5月初めの最近も例年より1キロ当たり1万ウォン以上高く取り引きされている。

昨年秋には水温が高くて問題だった。猛暑で高水温特報が過去最長の71日間続き、ワタリガニの漁獲量が急減した。水産科学院によると、夏場の高水温、冬季の低水温現象は、年々激しくなっている。長期的には水温上昇がさらに深刻な問題だ。最近56年間(1968~2023年)、韓国海域の年平均表層水温は約1.44度上がったが、地球海洋の年平均上昇率(0.7度)より2倍以上高かった。

このような変化は、食卓物価にも影響を及ぼしている。今年4月の水産物消費者物価は前年比6.4%上昇した。25カ月ぶりに上昇率が最も高かった。同期間の消費者物価平均(2.1%)より3倍も高騰した。水産科学院関係者は「異常気候による『フィッシュフレーション(水産物+インフレーション)』の流れが長期化する可能性が大きい」と明らかにした。



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