カナダ・バンクーバーで肉類流通会社チョウォンフードと食品加工会社ハンカクオリティーフードを経営するアン・ピョングック（５０、写真）社長は、プルコギなどの韓国食も日本の寿司やインドのカレーに劣らないとし、「包装プルコギ」と「味付けカルビ」を開発した。


カナダで初めて売られたプルコギはアン社長の「作品」だ。しかしカナダ当局の認可を受けるまでに３年の歳月がかかった。手続きが米農務部（ＵＳＤＡ）より難しいためだ。