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汚水の中で素足で踏みつけて漬物を…中国人も「汚すぎて食べられない」
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2022.03.22 07:23
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官営中国中央テレビが15日の中国消費者の日に合わせて、酸菜(漬物の一種)の非衛生的な製造過程を暴露して一度物議を醸したことに続き、この日は中国版ツイッターの微博(ウェイボー)に中国人がよく食べるサヤインゲンの漬物製造過程の映像が公開された。
映像には河南省のある農村地域でサヤインゲンの漬物を作る様子が映っていた。汚水のように見える白濁した水に漬けたサヤインゲンが登場し、作業員は水溜りに裸足で入ってこのサヤインゲンを踏みつけながら漬物を作っている。サヤインゲンの漬物は中国の代表的な漬物食品の一つで、タニシでダシをとったスープにビーフンなどをいれる「ルオスーフェン」の材料としても使われる。
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