11日、釜山共同魚市場委販場で取引されたサバ10万箱のうち6万箱が21センチ前後の小サバであることが分かった。(写真提供=韓国水産資源管理公団)
体長が21センチに満たない小サバは商品価値がなく、養魚用飼料やマグロのえさ用として販売されている。食卓にのぼるサバは少なくとも28センチ以上でないといけない。このため現在、国内産のサバの相当部分が飼料用となり、食卓はノルウェー産が掌握している。
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