辛い料理を食べる際に知っておくと良いのが「クールピス（クルピス）」という乳酸菌ドリンク。韓国では甘酸っぱいクールピスが口の中のヒリヒリを抑えてくれると、クールピスを激辛料理と一緒に飲む人が多いです。トッポッキやプデチゲなどの激辛料理のお店にはよく置いてあり、「クルピス チュセヨ（クールピス下さい）」と言えば、注文できます。
クールピスは１９８０年に誕生したドンウォン（当時はヘテ乳業）の乳酸菌ドリンク。桃やプラムなどフルーツの味が主流です。ここ数年の激辛ブームで売り上げが上昇し、近頃第２の全盛期を迎えています。
「クールピス」とよく似た甘酸っぱい乳酸菌ドリンクとして「ジューシークール」もあります。元祖のクールピスは代名詞のように使われているので、クールピスを注文したら、こちらが出てくることもあるでしょう。
プルミルの「クールスター」（写真）や毎日牛乳の「ファインクール」など、他にも類似の乳酸菌飲料はいくつかあり、それぞれ激辛料理のお店で見られます。
また、コンビニやマートで買えるクールピスの炭酸バージョン「クールピストック」（スイートマンゴー味（写真）、レモンコーラ味、ヨーグルト味など）も人気。韓国の辛ウマ料理は、ぜひクールピスと一緒に楽しんでみてください！
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