スターバックス（Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ）がソウル清潭洞（チョンダムドン）の清潭スタービルに第１０００号店を１４日、オープンさせる。１９９９年梨大（イデ）前に第１号店をオープンさせてから１７年ぶりのことだ。店舗名は「清潭スター店」で、韓国では７店目となる「コーヒーフォーワード店舗」でもある。スターバックスがことし初めてローンチングしたコーヒーフォワード店舗は、リザーブコーヒー豆をさまざまな方式の抽出器具を通じて提供するプレミアムコンセプトの店舗だ。リザーブコーヒー豆は単一原産地で極少量栽培されたコーヒー豆で、限定された期間のみ提供される。

スターバックスは清潭スター店だけで独占販売する４１種のプレミアムフードとともに、韓国初となるリザーブコーヒー豆を使った「オレンジ＆ダークモカ」や「ラベンダーカフェブラベ」など２種類の新商品を販売する予定だ。また、１６種の清潭スター専用タンブラーやマグカップ、限定版スターバックススペシャルカードも店頭に並ぶ。

２５８坪の清潭スター店は１階から３階まで全席２０１席が用意されている。店内インテリアは一杯のコーヒーが出てくるまでのストーリーをさまざまなグラフィックデザインで表現している。特に２階スペースは広々としたオープン形態のリザーブ専用バーを設置し、プレミアムコーヒー経験の喜びを深く感じられるような仕掛けになっている。オープンバーでは現在スターバックス３店舗のみで展開している「ブラックイーグル」を導入した。ブラックイーグルは現存する最高のエスプレッソ抽出機に挙げられている。またハンドドリップやサイフォン、クローバーなどのコーヒー抽出器具も配置され、客がリザーブコーヒー作る過程をひと目で見ることができるようにしながら、スターバックスコーヒーの多様性と深い味、見どころなどを提供していく予定だ。３階の前面と側面にはテラス空間も用意されている。


スターバックスコーヒーコリアのイ・ソック代表理事は「１０００号店はスターバックスのこれまでの成長を見てもらえる象徴的店舗」としながら「客により大きな喜びと楽しさ、リラックスした時間を提供できるよう最適化された文化空間として、これからも発展し続けていくだろう」と明らかにした。

一方、スターバックスは今回の１０００号店オープンを記念して全国５８カ所のリザーブ店舗で、リザーブ商品を含め３万５０００ウォン（約３４４５円）以上購入した客に先着順でリザーブプレミアムキャニスター（コーヒー豆を保管する専用容器）をプレゼントしている。