各都市のレストラン＆ホテルのガイド、評価、格付けで世界的に有名な「ミシュランガイド」。１１月７日、韓国初となる「ミシュランガイド・ソウル２０１７」が発表されました。星が付いたレストランは全２４店。カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）などの本格韓定食を味わえる「クンキワチッ」は、一つ星に選ばれました。
カルグッス（手打ち麺）とマンドゥ（餃子）で有名な「明洞餃子（ミョンドンギョジャ）」は、星は付かないものの、コストパフォーマンスの高さで調査員おすすめのレストラン「ビブグルマン」に選ばれました。
三清洞（サムチョンドン）にある「プッマッコル」も、「ビブグルマン」に選定された創作韓国料理店。看板メニューの「旧石器カルビ」は、２５ｃｍ前後の大きな骨付きカルビで、韓国の各種テレビ番組でも紹介されました。
ソウル３大チョッパル（豚足）の１店として知られる「満足五香（マンジョッオヒャン）チョッパル」も「ビブグルマン」に選定。代表メニューの「満足五香チョッパル」（写真上）はもちろん、「満足五香ポッサム（茹で豚）」も人気です。
カムジャタン（豚背肉煮込み鍋）（写真）とチョッパルで長年愛される「ハルメチッ」も「ビブグルマン」入り。人気観光地・景福宮（キョンボックン）からも程近く、連日多くの観光客が訪れます。
三つ星に選定された「ソウル新羅（シーラ）ホテル」の韓国レストラン「羅宴（ラヨン）」のほかにも、韓定食店「韓一館（ハニルグァン）」（写真上）や韓国料理店「駅前会館（ヨッチョンフェグァン）」（写真下）など、約１４０店のレストランが収録された「ミシュランガイド・ソウル２０１７」。これからのお店選びに活かしてみては？
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