２０１２年米国ニューヨークで初めて「ミシュランガイド」で星を獲得した韓国料理レストラン「ＤＡＮＪＩ」のシェフ、フニー・キム（Ｈｏｏｎｉ　Ｋｉｍ）氏（４２、韓国名キム・フニ）。昨年、韓国のケーブルテレビ「Ｏ’ｌｉｖｅ」の料理サバイバル番組『マスターシェフコリア３』の審査委員を引き受けて韓国の視聴者に知られるようになったキム氏が、最近、ソウルを再訪問した。来年放送される『マスターシェフコリア４』の製作協議などのためだ。２０１２年にオープンした韓国料理酒屋「ＨＡＮＪＡＮ」の経営で目が回るほど忙しいが、「韓国への訪問がグルメツアー兼アルバイトもなる」と笑った。


ミシュランガイドは仏ミシュラン社が発刊する旅行およびホテル・レストラン専門ガイドだ。１９００年に初めて出版されて以来、情報の正確性・便宜性の面で認められて世界的なガイドとしてその地位を確立した。特に、飲食店につけられる星１個から３個までの評価はシェフの自尊心と直結している。このために自殺するシェフがいるほどだ。