【コラム】麦芽含有量も公開しない韓国ビール（１）

2012.12.21 17:38

するとネットユーザーが声を出し始めた。釈明に同調する内容もあるが、ほとんどは国産ビールが本当にまずいからではないのかという反応だった。実際、ビール狂の私としても言いたいことは多い。品質について冷静にいうと、ほとんどのビールは相変わらず満足度が落ちる。

業界側では誤解と偏見という主張だ。品質は悪くないのにまずいと感じている、誤解と不信から生じたということだ。まずビール瓶には私たちが分かる情報がほとんどない。日本は麦芽が７０％含まれてこそ「ビール」という。それ以下なら「発泡酒」と表示する。