忽那氏が明らかにしたサッポロビールの麦裁培国はカナダ・豪州・ドイツ・フランス・デンマーク・英国・日本の７カ国。 一方、国内ビール会社が麦を輸入する国はほとんど豪州だ。 関税庁によると、今年の韓国のビール麦の輸入量は４万５７７７トンで、うち豪州産が９８．３％を占めた。 現地で発芽させて輸入する麦芽も豪州産が６８．４％、米国産が１８．７％だった。
忽那氏は「原材料の輸入が１、２カ国に偏れば、作況がよくなければ質が落ちる麦を購入するしかない」とし「輸入国を分散させ、農家と直接契約を結んで管理するのがサッポロの戦略」と強調した。
忽那氏は「原材料の輸入が１、２カ国に偏れば、作況がよくなければ質が落ちる麦を購入するしかない」とし「輸入国を分散させ、農家と直接契約を結んで管理するのがサッポロの戦略」と強調した。
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