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“日本一小さな醸造所”から世界最高ビールが誕生

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2012.11.13 11:58
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地ビール『ワイルド・イン・洗足』。 사진 크게보기

地ビール『ワイルド・イン・洗足』。

読売新聞は１２日、「東京品川区内のビールパブ『Ｂｒｅｗ　ＰＵＢ　ＰＡＮＧＥＡ』で醸造された地ビール『ワイルド・イン・洗足』が、国際品評会インターナショナル・ビア・コンペティション（ＩＢＣ）２０１２のサワーエール部門で銅賞に輝いた」と報じた。金賞と銀賞の受賞作はなかった。日本の醸造所がこの部門で入賞したのは初めて。


この店は、社長の小畑昌司さん（４１）が２０１０年から一人で、店内にビールタンクを設置してサワービールを醸造してきたところだ。一般の醸造所が一度に作れる量は普通５００－１０００リットルであるのに対し、ここは４５リットルにすぎない。５００ミリリットルのグラスで９０杯分だ。




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