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【グルメ】韓屋で感じる職人の味「テジャンジャンイ 窯ピザ」

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版

1、鉄工工芸をしていた社長が直接インテリアを担当した内部の様子。2、窯でピザを焼く様子。

余計なものを一切省き、淡白さが感じられるゴルゴンゾーラ。

ソウル鐘路区嘉会洞(チョンノグ・カフェドン)に位置する「テジャンジャイ 窯ピザ」は、韓屋の古風な趣きとビンテージな感覚が溶け合い、こじんまりした雰囲気を感じられる。今年でオープン3年目になる同店は、全国から口コミ聞いて訪れる客がほとんどだ。もちろん、韓屋が集まる北村(プクチョン)マウルを訪ねる観光客も多い。7種類の窯ピザとサラダが全メニュー。

最も人気が高いのは、ゴルゴンゾーラとマルゲリータ。オープンなキッチン構造なので、窯でピザを焼く風景が見学でき、待っている間も“見る楽しさ”があって退屈しない。予約をしないで行くと、なかなか席につけない可能性が高いので、行く前にあらかじめ電話をして行くのが良いだろう。平日は当日予約が可能で、週末には1日前の予約が可能とのことなので、参考にしてほしい。毎月最終週の火曜日は定休日となっている。

住所:ソウル鐘路区嘉会洞(チョンノグ・カフェドン)62-1/営業時間:12時~22時/価格帯:14,000ウォン~20,000ウォン台/問い合わせ:02-765-4298






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