６月にオープン。風変わりな冷麺の味を探し求めた明洞近くの会社員たちにはうれしい場所だ。刺身冷麺が代表メニューだが、ガンギエイではない、漬けこんだタラの身を添えている。実は２０年の歴史を誇る束草元山麺屋が姉妹店だそうだ。薬味の色だけ見れば辛そうだが、実際には甘口だ。店長に聞くと「辛味と甘味は互いによく合う」と説明した。束草元山麺屋はこれよりもっと甘いそうだ。「冷麺は絶対短く切らない」と注意され、コシの強い麺は長所であると同時に短所にも。刺身冷麺で提供される韓牛のスープはさっぱりとしている。これからがますます期待される店だ。

６０００ウォン、０２－７７９－８８５５。






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