弘益大－ソダムハングルッ



弘益大前では珍しい麺専門店。麺と寒天が混ざった冷ムクククス（５０００ウォン）が逸品だ。夏には行列ができるほど。野菜のダシ汁に麺とトットリムク（どんぐり粉を固めた）、チョンポムク（緑豆粉を固めたもの）、キュウリなどを入れて作る。３０年のベテラン職人から伝えられたそう。冬にはいわし、サッパ、干し明太、野菜を入れて作った肉ダシスープ麺（４０００ウォン）が人気だ。


弘益大正門から約１０分くらい歩いた路地の中に隠れているが、麺がおかわり自由だということから大学生たちの足が絶えない。弘益大学隣近で活動する音楽家たちもよく訪ねるが、店主カン・ジミョンさんの話では、特に元サンオルリムの歌手キム・チャンワンさんは公演の度にビビンそうめん（５０００ウォン）を食べていくという話だ。

初めは麺メニューで始めたが、さっぱりするスープでお酒を求める客が多く、最近はおつまみメニューも作った。豚のモモ肉とハーブを一緒に煮て薄く切ったハーブ醤肉（２万ウォン）がそれ。弘益大駐車場通サンス駅方向路地突き当たり。

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