お手洗いと食堂は相克だ。レストランではお手洗の話題に触れるだけでも食欲がなくなる。ところが、香港ではこれらを組み合わせた「トイレ・レストラン（ｔｏｉｌｅｔ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ）」が大盛況だ。


香港島の代表的な繁華街コーズウェイベイのジャーディンズ・バザールにこのレストランがある。看板だけ見れば、トイレ用品を売る店だと勘違いする。６日の昼、同店を訪ねた。およそ１５０席のレストランは満席だった。約２０分を待ってから、入ってみるとあたかも便器の展示場に来ているようだ。




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