Ｃｌａｚｚｉｑｕａｉ（クラジクァイ）メンバーの歌手アレックスは、「タコ炒め」と言えば失恋の記憶がよみがえる。恋人と別れた後、涙と鼻水を流しながら食べた武橋洞（ムギョドン）のタコ炒めの思い出がとても強烈に残っているためだ。カステラは母親を思い出させてくれる食べ物だ。幼いころに働きに出ていた母の帰りを待ちながらかみついた柔らかいカステラの思い出のためだ。


アレックスはこうした食べ物にまつわる思い出をつづったエッセー集「アレックスのスプーン」を出版した。料理をするアレックスは歌うアレックスのようにだれにでもなじむ。テレビ番組「私たち結婚しました」で妻のために料理をする彼の姿がとても印象的だったためでもある。しかしアレックスの料理との縁はこれよりもずっと長く深い。カナダ移民者の彼は日本食レストランでアルバイトをしながら料理に関心を持ち、料理人修行をした。




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