マーケットが開かれたのは、ミッシェル・オバマ大統領夫人の力による部分が大きかった。 有機野菜の重要性を知らせるのにこうしたイベントが役立つと考えたのだ。 米国人の食生活を健康食に変えようというのがミッシェル夫人の持論だ。 健康食のためにホワイトハウスに１０２平方メートル規模の菜園を作り、自ら野菜を栽培している。 ミッシェル夫人が健康献立と野菜を強調するのは自身の体験に基づくものだ。 ミッシェル夫人は最新号雑誌のインタビューで「数年前に医師から‘娘が病的な肥満になる可能性が非常に高い’という話を聞いたので、外食を減らして献立を変えたところ、肥満の問題が解決した」と語った。


米国の肥満は世界一レベルだ。 ３－４人に１人が肥満（３０％）という統計がある。 肥満による病気の治療に毎年１７０兆ウォン（約１３兆円）以上の費用がかかる。 このため経験談に基づくミッシェル夫人の健康献立の呼び掛けに市民が耳を傾けている。 米農務省によると、米全域のファーマーズマーケットは昨年末から７月までに５％増加し、４９００カ所になった。 マサチューセッツ州では２０％以上増えるなど拡散の一途だ。 自ら野菜を栽培する人も２０％以上増え、４３００万人にのぼる。 「ミッシェル効果」だ。




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