全州市（チョンジュシ）がビビンパの本場として知名度を高め、ビビンパの味と影響の優秀性を広報するため、「第２回世界韓食料理競演大会祭り」に参加する。この祭りは３日から７日まで５日間、米ニューヨークで開かれる「ニューヨーク韓国人の日」行事の一つ。

初日の３日にはニューヨーク・マンハッタンブロードウェーと３２番街コリアタウンの一帯で、全州ビビンパ１０００人分試食会を開く。「全州ビビンパ世界文化遺産登録」のための署名も受ける。


４日にはライブ料理競演大会「世界韓食料理競演大会」、５日には料理大会本戦進出者と外食会社代表ら約１５０人を対象にしたセミナー「全州ビビンパ産業化およびグローバル化」が予定されている。

最終日の７日には、マンハッタンのカンソ会館で米外務省の関係者と教授、メディア関係者など約２００人を招待し、「全州韓スタイル文化説明会」を開く予定だ。



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