辛味を牛耳るカプサイシン成分が既存より３０％少ない唐辛子粉で作った「宗家（チョンガチプ）子どもキムチ」は今年に入って販売量が昨年より３０％増えた。
たまねぎとニンニクを普通のキムチよりもっと細かくして入れ、生姜も汁だけ使った。漬け込むタレは一般キムチより２０％程度減らした。クロレラとオリゴ糖も入れた。
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