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アイスクリーム専門店で細菌過多検出

ソウル市はコーヒー・アイスクリーム専門店など98カ所を対象に衛生点検をした結果、27の売場のアイスクリーム、カキ氷、食用氷から食中毒を起こす黄色ブドウ球菌、細菌などが検出されたと20日、明らかにした。江南区Gアイスクリーム専門店のアイスクリームでは1ミリリットル当たり細菌が基準値の2.8倍である28万cfu、大腸菌群は22倍である220cfuが検出された。アイスコーヒーなどを作るときに使われる食用氷は44店舗のうち14店舗が非適合判定を受けた。規格基準のないカキ氷の場合、アイスクリーム規格基準を適用して検査した結果、24店舗のうち9カ所で細菌が過多検出された。

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