「目・鼻・口で楽しめる韓食…西洋人の口にも合う」（２）

2009.04.08 08:50

賛辞が相次いだ。色・香り・味がすべて良かったという評価だった。フランス人のピエール・メトゥラン慶煕大（ワイン専攻）教授は「韓国料理に初めて接した人にも魅力を感じるはずだ」と語った。

ビビンパを受けたタイのサクン教授は「トッポッキ、ポッサムなど先に全部食べたのでお腹がふくれた」は話した。サクン教授はタイ料理のグローバル化を推進しながら、海外に出て行くタイの料理人の教育を担当している人物だ。