＜材料＞


ご飯２杯、たまご２個、塩少し、ごま油大さじ１、スプラウト（ビタミン菜、ブロッコリー、キャベツなど）少し、チンゲン菜、ロメインレタス（小さい葉）少々、味付けみそ（みそ大さじ２、コチュジャン小さじ１、たまねぎ１／４個、じゃがいも１／２個、ひらたけ５０グラム、唐辛子１本、えのきだけ１／２束、長ねぎ１／２本、ニンニクのみじん切り、砂糖、ごま油大さじ１／２ずつ、昆布だし１５０ｃｃ）