江原道麟蹄郡竜垈里 （カンウォンド・インジェグン・ヨンデリ）の陳富嶺（チンブリョン）渓谷に明太（スケトウダラ）干し場ができたのは１９６０年代初めだ。 ヤン・ミョンムン作詩、ビョン・フン作曲の歌曲にも出てくるほど明太漁の代名詞として知られる元山（ウォンサン）から越南した漁民が、江原道のあちこちで干し物を作ったが、天気が合わずに失敗するなど試行錯誤の末に定着したのが竜垈里だった。


干し物は空と人が７対３の割合で仕事をするという言葉がある。 それほど気候が重要だ。 酷寒と冷風、昼の日差しの中で凍って解ける過程を冬中繰り返す間、組織が柔らかくなり黄色くなれば干し明太の出来上がりだ。 その干し明太が本当に力を発揮するのはヘジャンクク（スープ）に入るときだ。明太は他の魚に比べて油が少なく、豊富なたんぱく質に解毒成分まで含有しているため、干し物かどうかに関係なく明太でスープを作れば、酒を飲んだ人の胃腸によい。