真夏に３回ある「伏日」は、陰陽五行説に基づいて「凶」と考えられている日です。8日はその３回目である「末伏(マルボッ)」。伏日には暑気払いに滋養のある食べ物を食べる習慣があり、いつもより50％以上もの鶏肉が消費されるというほど鶏料理が人気です。とくに滋養たっぷりの「参鶏湯(サムゲタン)」は、定番！
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