日本酒を求める人が増えてきている。日本酒とは米を発酵して造った日本の清酒のことだ。


韓国でよく知られている清酒も、日本酒のブランドだ。高級ホテルや和食店で主に販売している日本酒は、このごろ居酒屋と呼ばれる日本式の店を中心に広がっている。日本酒の販売所だけが拡大しているのではない。以前は主に壮年層が日本酒を求めていたが、最近では２０代と３０代が主な顧客層となっている。このため日本酒の輸入が急激に増加した。今年の上半期に輸入された日本酒は７５２トンで、昨年の同時期の輸入量（５１５トン）に比べ、４６．１％が増加した。これは２００５年の輸入量（５２６トン）全体を上回る規模だ。



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