【レシピ】揚げ長芋と干しレンコンの炒め物

2008.07.17 17:39

長芋３００グラム、乾燥唐辛子３本、長ねぎ２本、たまねぎ１／４個、紫パプリカ１／２個、レンコン２００グラム、片栗粉、ニラ少々、Ａ．（ごま油大さじ１、卵の白身１個、塩・こしょう少々）、Ｂ．（あわびのソース、酢、醤油、日本酒、砂糖大さじ１ずつ、ニンニクのみじん切り大さじ２、水大さじ５、こしょう少々）

＜作り方＞

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