韓国では疑問の死亡事件のためフグ毒にまた関心が集まっている。 先月27日、高校時代の先輩キムさん(50)と後輩パクさん(48)が、高速道路の路肩に止めた車の中で死亡しているのが見つかった。 2人の死因を調べてきた警察は28日、2人が飲んだ飲料から微量のフグ毒が検出された、と発表した。 1960年代までは時々フグ毒による死亡事件があったが、最近はほとんどなかった。
フグ毒の正式名称はテトロドトキシン(tetrodotoxin)。 昔からフグを食べてきた東アジアでは、フグの内臓部位に毒があると知られてきた。 そして1909年、田原良純博士がこれを分離するのに成功した。 この毒はフグの内臓の中でも肝や腸、卵巣に多く、毒性が強いことで有名だ。 フグ1匹に含まれる毒は成人33人の命を奪うという。 現在のところ解毒剤もない。
フグ毒の正式名称はテトロドトキシン(tetrodotoxin)。 昔からフグを食べてきた東アジアでは、フグの内臓部位に毒があると知られてきた。 そして1909年、田原良純博士がこれを分離するのに成功した。 この毒はフグの内臓の中でも肝や腸、卵巣に多く、毒性が強いことで有名だ。 フグ1匹に含まれる毒は成人33人の命を奪うという。 現在のところ解毒剤もない。
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