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【ＮＯＷ！ソウル】熱々＆辛旨！釜山グルメ「ナッコプセ」をソウルで
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辛さの中に旨みが凝縮された「ナッコプセ」とは、テナガダコの「ナッチ」、牛ホルモンの「コプチャン」、エビの「セウ」が入った鍋料理。釜山（プサン）グルメとして知られていますが、ソウルでもいただくことができます。
釜山で有名な「ケミチッ」は弘大（ホンデ）をはじめソウル市内でもチェーン店展開。ご飯の上に、ごろごろと入った具材、ナムル、韓国海苔を一緒に乗せ、ビビンバのように混ぜて食べると絶品（ナッコプセ、１人分１０，０００ウォン）。
人気グルメ番組「水曜美食会」でも紹介されたことがあるのは「龍湖洞（ヨンホドン）ナッチ」。ソウル市内には約２０店舗の支店があります。
「ナッコプセ（１人分１０，０００ウォン、２人分から注文可）」は大ぶりの具材が特徴。海鮮とホルモンの旨みが染みたタンミョン（韓国春雨）も美味です。
「大星食堂（テソンシッタン）」は１９８４年に創業した鍾路（チョンノ）エリアの老舗店。電気関係の商店が密集した迷路のような路地奥にありながら、平日は界隈で働く人々、週末には遠方から訪れる人で賑わっています。
長年、現地韓国人を魅了してきた味の決め手は、２種類の唐辛子と醤油、コチュジャン、韓国焼酎などを調合した秘伝の薬味です。（ナッコプセ、１人分９，０００ウォン、２人分から注文可）
お酒もご飯も進む絶妙な辛さが魅力。寒い時期には、身体の中からぽかぽかとする「ナッコプセ」を召し上がってみてはいかがでしょうか？
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