とびこのはじける食感と甘い味はすべて化学添加物を使って人為的に作られているだけでなく、食欲を刺激する美しい色は食用色素で作られたという。ＪＴＢＣ「味覚スキャンダル」は２３日午後１０時５０分から、とびこを購入する消費者に明快にとびこの製造過程に含まれた衝撃的事実を放映する。


とびこは１００％が輸入ものだ。主に熱帯地方に棲息するトビウオの卵を乾燥または冷凍状態で輸入する。韓国が主に輸入するのはインドネシア産の乾燥とびこだ。文字通り乾燥された状態で輸入される。