米国の有名シェフであるアンソニー・ボーデイン氏が最近、米国で最も関心を引くフードとして韓国料理を挙げた。

ボーディン氏は５日（現地時間）、米国の広告専門雑誌『アドウィーク』と行ったインタビューで現在米国で最も大衆化しているフードは何かという質問に韓国料理だと答え「本当においしくて興味深い」と話した。また「今韓国料理はみんなが望む、渇望しているフード」だとしながら「辛く、破格的で、発酵されてあらゆる味があり、かっこいい子たち（ｃｏｏｌ　ｋｉｄｓ）が望むまさにそのフード」だと表現した。

特にボーディン氏は韓国料理の中でもブデチゲが最も好きだと伝えた。彼はプデチゲを「ものすごい（ａｗｅｓｏｍｅ）」食べ物だとほめて「独特で、韓国ならではの味を含んでいる」と語った。


ボーディン氏は先月２３日、米国のオバマ大統領と共にベトナムのハノイの食堂でライスヌードルを食べて話題になった。