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韓国の秋夕を代表する民族の食べ物、松餅

ⓒ韓国経済新聞／中央日報日本語版
2014.09.09 08:15
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韓国の秋の名節、秋夕を代表する食べ物「松餅」。 사진 크게보기

韓国の秋の名節、秋夕を代表する食べ物「松餅」。

私たち民族の大きな名節である秋夕（チュソク、中秋）を代表する食べ物は何といっても松餅（ソンピョン）だ。松葉を敷いて蒸した餅ということで松餅だ。

松餅を蒸す時、層ごとに松葉を敷くと餅が互いにひっつかない。また松葉には「山の精気」として通じているフィトンチッドが入っている。私たちの先祖は松餅を食べれば松のように元気になると感じた。（中央ＳＵＮＤＡＹ第３９１号）



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